おかずきんぴら

­こんにちは ❤︎

豚肉入りで、しっかりおかずになる

きんぴらごぼうの作り方を

ご紹介します(  ˶ˆ ˆ˵  )

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✎﹏おかずきんぴら

˗ˏˋ 材料 ˎˊ˗

• ごぼう･･長いもの２本
• にんじん･･大１本
• きんぴらこんにゃく･･500g
• 豚肉( 薄切り肉でも挽肉でも◎ )･･約200g
• ごま油･･大さじ１
• 片栗粉･･大さじ２
• 仕上げ用白ごま･･適量

【調味料】

• 醤油、みりん、砂糖、酒･･各大さじ５

˗ˏˋ 作り方 ˎˊ˗

①ごぼうはしっかり洗って千切り、水にさらしておく。にんじんも千切りにする。こんにゃくは食べやすい大きさに切り、必要であればアク抜きする。豚肉は小さくカットして( 挽肉の場合は必要なし )片栗粉をもみ込んでおく。

 ②フライパンにごま油を引き、軽く水気を切ったごぼうと豚肉を炒める。

③にんじんも入れて軽くしんなりするまで炒める。　

④こんにゃくも加えて炒める。

⑤【調味料】を投入して混ぜながら炒め、水分が少なくなるまで煮詰めたら完成です ♪

＼ ごはんに乗せて、きんぴら丼 ／

˗ˏˋ ポイント ˎˊ˗

この分量で結構な量できますが、

１日目はきんぴら丼に、２日目は春巻きにするのが

おすすめです🤤❤︎