鶏団子のクリーム煮

こんにちは ❤︎

肌寒い季節にぴったりな

鶏団子のクリーム煮

の作り方をご紹介します☺︎

意外にも簡単に

出来ちゃいますよ♪(((っ･ω･)っ

𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃

✎﹏鶏団子のクリーム煮

˗ˏˋ 材料 ˎˊ˗

(３〜４人分)

【タネの材料】

• 鶏挽肉または豚挽肉･･約350g
• 玉ねぎ･･1/2玉
• にんじん･･1/2本
• 片栗粉･･大さじ２
• 卵･･MSサイズ１個
• 味噌、マヨネーズ･･各大さじ１
• パン粉･･大さじ１～２
• 生姜チューブ･･適量

【クリームソースの材料】

• 玉ねぎ･･1/2玉
• しめじ･･1/2株
• バター(またはバター風味マーガリン)･･大さじ１
• 小麦粉･･大さじ１と1/2
• 牛乳･･約300㏄
• コンソメキューブ･･１個

˗ˏˋ 作り方 ˎˊ˗

①玉ねぎとにんじんはみじん切りにしてボウルに入れ、片栗粉を混ぜ合わせる。そこに片栗粉以外の【タネの材料】を入れ、よく練り混ぜる。柔らかすぎるようならパン粉を追加して下さい☺︎

( ↑写真にんじん入ってません🙇‍♀️ )

 ② ①を直径３〜４cmくらいに丸め、沸騰させたお湯で茹でる。茹で汁はそのまま☺︎

③鍋または深めのフライパンにバターを熱し、スライスした玉ねぎ、石突を切り落としほぐしたしめじを炒める。玉ねぎがしんなりしたら火を弱め、小麦粉を加え混ぜる。

④粉気がなくなったら、牛乳･コンソメキューブを投入。弱~中火でとろみがつくまで時々混ぜながら煮る。

⑤ ②の茹で汁を少しずつ加えて伸ばし、お好みな感じに仕上げたら 鶏団子を入れる。混ぜながらしばらく煮る。

完成です❤︎

˗ˏˋ ポイント ˎˊ˗

今回 鶏団子ちょっと大きく

丸めすぎちゃいました( ⑉´ᯅ`⑉ )

わたしは⑤でチーズを溶かして

チーズクリーム煮にするのが

お気に入りです(  ˶ˆ ˆ˵  )♪