棒餃子

こんにちは ❤︎

包むよりとっても簡単で、

食べ応えもたっぷりな、

棒餃子の作り方をご紹介します☺︎

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✎﹏棒餃子

˗ˏˋ 材料 ˎˊ˗

(大判20個分)

餃子の皮大判タイプ･･20枚

ａ)

• 豚挽肉･･200g
• きゃべつ･･200g
• ニラ･･1/3束
• 卵･･MSサイズ１個
• マヨネーズ･･大さじ１
• 醤油、酒、胡麻油、鶏がらスープの素･･各小さじ２
• 生姜、にんにくチューブ･･各適量
• 塩･･少々

片栗粉･･大さじ３

サラダ油･･適量

胡麻油･･適量

˗ˏˋ 作り方 ˎˊ˗

①きゃべつはみじん切り、ニラは小口切りにしておく。きゃべつと片栗粉をボウルに入れ、よく混ぜ合わせておく。

②①のボウルに、きゃべつ以外のａ)の材料をすべて入れ、よく練り混ぜる。

③ジッパー付きキッチン袋に②を入れて、ジッパーをしっかり閉じる。✄ の部分をはさみで切り落とす。

④皮を広げて、中央に棒状になるよう③を絞り出す。餡を包むように皮を折り畳み、重なる部分に水をつけてくっつける。

⑤サラダ油を引いたフライパンに④を並べ、火にかける。水( 分量外/適量 )を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

⑥火が通ったら蓋を開けて水分を飛ばし、胡麻油を回しかける。

⑦裏返してお皿に盛り付ける。完成です❤︎

˗ˏˋ ポイント ˎˊ˗

もちろん袋で絞り出さずに、

ヘラ等で餡を乗せても◎❤︎

最後⑥で裏返し、裏面も軽く焼くと

更に香ばしくなって美味しいです💕