なすとツナえのきの焼き浸し

こんにちは ☺︎

大好きな茄子の焼き浸し❤︎

ツナとえのきの旨味で更に美味しい

焼き浸しの作り方をご紹介します( ੭⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾

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✎﹏なすとツナえのきの焼き浸し

˗ˏˋ 材料 ˎˊ˗

(４〜５人分)

なす･･大きめ３本

えのき･･１袋( 今回は大容量 )

ツナ缶･･１缶( 今回はかつお缶で代用 )

サラダ油･･適量

〖調味料〗

醤油･･大さじ３

みりん･･大さじ３

顆粒だし･･小さじ１

生姜チューブ･･適量

水･･200cc

˗ˏˋ 作り方 ˎˊ˗

①えのきは石づきを切り落として食べやすい大きさに切り、ほぐしておく。

なすは大きめの一口大に切り表面に切り込みを入れる。水に浸した後、何度か水を替えて洗う。

②大きめのフライパンに、ツナ缶の油のみを入れる。サラダ油を足して適当に３ミリ程の深さになるようにする。

③なすを並べて焼色がついたら裏返し、両面焼く。

④なすが焼けたら、えのきとツナを投入して軽く炒める。

⑤〖調味料〗を全て投入し、煮立たせる。

５分程煮たら完成です❤︎

⑥粗熱がとれたら保存容器に移して冷蔵庫へ！

冷やして食べるのが好きです☺︎

˗ˏˋ ポイント ˎˊ˗

えのき→他のきのこ類でも美味しいです❤︎

めちゃめちゃ美味しいです( ；ᵕ； )←