さつま芋入りハニーマスタードチキン

こんにちは ❤︎

こどもウケ抜群な我が家の定番、

ハニーマスタードチキン♪

さつま芋を入れるのも大好きです( ˶ˆ ˆ˵ )

味付けを少し変えているので

作り方をご紹介しますね☺︎

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✎﹏さつま芋入りハニーマスタードチキン

˗ˏˋ 材料 ˎˊ˗

(約４人分)

鶏もも肉または鶏むね肉･･２枚

さつまいも･･中１本

塩胡椒･･適量

片栗粉･･適量

サラダ油･･適量

〖ハニーマスタードソース〗

蜂蜜、マヨネーズ･･各大さじ４

粒マスタード、醤油･･各小さじ２

( 鶏むね肉の場合 )

〖ブライン液〗

• 酒･･大さじ２
• 砂糖･･小さじ２
• 塩･･小さじ1/2

˗ˏˋ 作り方 ˎˊ˗

①鶏もも肉の場合は一口大にカットし塩胡椒をふっておく。

鶏胸肉の場合は皮を取って一口大に切り、フォークでまんべんなく刺す。キッチン袋に〖ブライン液〗の材料を入れてもみ込み、しばらく置く。(30分〜)

② ①に片栗粉をまぶし、油を多めに敷いたフライパンでこんがり焼き色がつき火が通るまで焼く。

③さつまいもは輪切りにし、水に浸しておいたあとよく洗う。耐熱ボウルに少量の水と共に入れ、ラップをかけレンジで加熱する。( 600W３分半くらい )

④〖ハニーマスタードソース〗の材料をよく混ぜ合わせておく。

④キッチンペーパーでフライパンの余分な油や汚れを拭き取り、さつまいもとソースを投入。全体に絡むよう炒める。

完成です❤︎

˗ˏˋ ポイント ˎˊ˗

この日は鶏もも肉で作りました♪

蓮根も入れてみましたよん(  ˶ˆ ˆ˵  )