麻婆豆腐

こんにちは ( ˶˙ᵕ˙˶ )

我が家の子供達が大好きな、

味噌ベースの麻婆豆腐を

ご紹介します🥰♫

大人には豆板醤をお好きなだけ

投入してくださいね🥵🌶( 笑 )

𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃

✎﹏味噌ベースの麻婆豆腐

˗ˏˋ 材料 ˎˊ˗

(２〜３人分)

• 豆腐･･１丁
• 豚挽肉･･約100g
• 玉ねぎ･･1/4〜1/2個
• 生姜チューブ、にんにくチューブ･･適量
• 水溶き片栗粉･･適量
• ごま油･･適量
• ( お好みで )豆板醤･･適量

〖 調味料 〗

• 醤油、酒、味噌･･各大さじ１
• 砂糖、鶏がらスープの素･･各小さじ２
• 水･･150cc

˗ˏˋ 作り方 ˎˊ˗

①豆腐は大きめの角切りに、玉ねぎはみじん切りにする。

②油を敷いたフライパンに 生姜チューブとにんにくチューブを入れて熱し、香りがたってきたら 豚挽肉と玉ねぎを入れて炒める。

③肉の色が変わったら、合わせておいた〖 調味料 〗を投入し、ひと煮立ちさせる。

④豆腐を入れ再度煮立たせる。

⑤水溶き片栗粉でとろみをつける。

⑥仕上げにごま油を回し掛け、軽く混ぜたら完成です❤︎

˗ˏˋ ポイント ˎˊ˗

写真は、鶏挽肉です(˶ᵔᵔ˶)

あっさりヘルシー🕊🤍

わたしは洗い物増やしたくないので( 笑 )、

子供達の分を取り分けた後

大人用に豆板醤を入れていますが、

豆板醤は炒めた方が

美味しくなるみたいなので

出来れば最初炒める段階で

入れると良いと思います\( ˆˆ )/