鮭のきのこマヨチー焼き

こんにちは ❤︎

大好きな、我が家の定番魚メニュー𓈊ˊ˗

鮭のきのこマヨチー焼き

をご紹介します( ˆ ˆ )♫

きのこと野菜の旨味がたっぷりのマヨソースと、

鮭がめちゃめちゃ合うんです｡｡｡ 🤤❤︎

𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃

✎﹏鮭のきのこマヨチー焼き

˗ˏˋ 材料 ˎˊ˗

(３人分)

鮭の切り身･･３枚

椎茸･･２個

しめじ･･１株

えのき･･１株

玉ねぎ･･1/2個

人参･･1/3本

鶏がらスープの素･･小さじ１弱

マヨネーズ･･適量(大さじ３〜５位)

シュレッドチーズ･･適量

塩胡椒･･適量

サラダ油･･少量

˗ˏˋ 作り方 ˎˊ˗

①鮭の切り身に塩胡椒を振っておく。

②椎茸は軸を切りスライスする。( 軸は千切りにして入れても◎ )しめじとえのきは石づきを切り落としほぐす。玉ねぎはスライス、人参は千切りにする。

③耐熱ボウルに野菜→きのこの順に入れ、鶏がらスープの素を振り掛ける。

④ラップを掛け 600Wで３分程レンチン♫したら、取り出して混ぜる。

⑤再度ラップを掛け、600W２分ほどレンチン♫

⑥マヨネーズを入れてよく混ぜたら、ソースの出来上がり♫

⑦鮭の切り身の水分をキッチンペーパーで抑え、薄く油を敷いたフライパンで両面焼く。

⑧耐熱皿にオーブンシートを敷き、⑦の鮭を置いたら きのこマヨソースを掛ける。

⑨シュレッドチーズを乗せたら、トースターで焼く。(10分程度)

⑩お皿に盛り付け、乾燥パセリを振りかけたら 完成です❤︎

˗ˏˋ ポイント ˎˊ˗

野菜やきのこはお好みのものを入れてくださいね♫

ピーマンやエリンギ、舞茸などなど 𖤐 ʾʾ

レンジやトースターの加熱時間はご家庭によって違うので調整してくださいね❤︎