スキレットビビンバ

こんにちは ❤︎

我が家の定番、スキレットで熱々な

ビビンバの作り方をご紹介します(˶ᵔᵔ˶)

焼肉のたれ使用で 味付け間違いないですし、

盛り付け作業も楽しくて

大好きなメニューです♫🥰

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✎﹏スキレットビビンバ

˗ˏˋ 材料 ˎˊ˗

(２〜３人分)

牛肉または豚肉･･200〜300g

もやし･･１袋

人参･･1/2本

ほうれん草または小松菜･･1/2〜１袋

キムチ･･適量

焼肉のたれ･･適量

片栗粉･･適量

サラダ油･･適量

ごま油･･適量

温かいご飯･･適量

〖調味料〗

• ごま油･･大さじ３
• 醤油･･大さじ１
• 鶏がらスープの素･･小さじ１強
• 塩･･ひとつまみ

˗ˏˋ 作り方 ˎˊ˗

①もやしは水洗いし、人参は千切り。ほうれん草は洗って食べやすい大きさに切り、水に浸し(小松菜の場合は省略)、肉は細切りにする。

②小さめボウルを３つ用意し、ひとつのボウルにナムルの〖調味料〗を混ぜ合わせる→他の２つのボウルに分ける。

③ ①の野菜をそれぞれ茹でて、水分を絞ったら②のボウルに入れて和える。

④肉に片栗粉を薄くまぶし、サラダ油を敷いたフライパンで炒める。焼肉のたれを入れて、たれがしっかり絡むまで炒め火を止める。

⑤スキレットを熱してごま油を敷き、ご飯を平たく詰め おこげが付くようジュージュー焼きながら、③のナムルと④の焼肉、キムチとお好みで卵(卵黄や温玉でも◎)を乗せる。白ごまを振りかけたら 完成です❤︎

˗ˏˋ ポイント ˎˊ˗

スキレットがなくても、丼にして楽しめます❤︎(˶ᵔᵔ˶)

お好みでコチュジャンを添えてくださいね🥰 ♫