野菜たっぷり春巻き

こんにちは ❤︎

野菜をたっぷり入れた

我が家の春巻きの作り方を

ご紹介します🥰♫

お好みの野菜を入れたり、

冷蔵庫のお掃除したい時にや

消費したい食材があるときにも

おすすめです😂🌷

𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 

✎﹏野菜たっぷり春巻き

˗ˏˋ 材料 ˎˊ˗

(10個分)

豚挽肉･･約250g

人参･･1/2本

きゃべつ･･1/4玉

玉ねぎ･･1/2個

ピーマン･･１個

春巻きの皮･･10枚

片栗粉･･大さじ1と1/2

(お好みで)大葉･･個数分

〖調味料〗

• 醤油･酒･みりん･オイスターソース･･各大さじ１
• 砂糖･鶏がらスープの素･･各大さじ1/2

〖のり〗

• 小麦粉･･大さじ１
• 水･･大さじ１弱

˗ˏˋ 作り方 ˎˊ˗

①野菜をそれぞれ千切りにする。えのきは石づきを切り落としてほぐす。豚挽肉と片栗粉を一緒にビニール袋に入れ、しっかりと揉み込んでおく。

(今回は豚こま肉を小さく切って使いました)

②ごま油を敷いたフライパンで、①の豚挽肉を色が変わるまでほぐしながら炒める。

③ ②に野菜とえのきを入れて炒め、野菜がしんなりするまで炒める。

④〖調味料〗を入れ水分を飛ばしながら炒めたら火を止めてバットに移し、冷ましておく。

⑤④を適当に10等分にし、春巻の皮で(お好みで大葉も一緒に)巻き、しっかりと糊付けする。

⑥160℃の油で、きつね色になるまで揚げる。

完成です❤︎

˗ˏˋ ポイント ˎˊ˗

今回は千切りにして冷凍保存しておいた

赤と緑のピーマンを適当に入れました( ˶˙ᵕ˙˶ )

春巻きの片面が浸かる程度の油で

揚げ焼きにしても◎です💕