鯖の西京焼き

こんにちは ◡̈ ♫

わたしの愛してやまない←、

鯖の西京焼きのレシピを

ご紹介します(˶ᵔᵔ˶)💕

𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃

✎﹏鯖の西京焼き

˗ˏˋ 材料 ˎˊ˗

(約２人分)

鯖の切り身･･２枚(三枚卸にしたもの)

サラダ油･･適量

〖調味料〗

味噌、砂糖、酒、みりん･･各大さじ２

˗ˏˋ 作り方 ˎˊ˗

①〖調味料〗を合わせておく。鯖は余分を水分をキッチンペーパーでおさえ、半分に切る(←お好みで)。

②ジップ付きキッチン袋に①の〖調味料〗と鯖の切身を重ならないよう並べて入れ、調味料を全体に行き渡らせしっかりジップを閉める。

一晩寝かせる🌙😴

③フライパンにオーブンシートを敷き、必要であれば薄く油を塗る。②の調味料を落とさずに皮目を下に並べ、弱火で焼く。

④焼色がついたら裏返し、蓋をして火を通す。

完成です♥️

˗ˏˋ ポイント ˎˊ˗

味噌は焦げやすいので

注意してください♫

②の状態で冷凍保存できます◡̈ ★

冷蔵庫に移して解凍してください♫

わたしが使っているお味噌は、

『フンドーキン 無添加あわせみそ』

です♥️美味しい(﹡ˆ ˆ﹡)

ご参考までにどうぞʚ☺ɞ( 笑 )