照り焼きチキン

こんにちは ♫

家庭料理の王道･定番料理

(だと勝手に思っている←)

照り焼きチキンの、

我が家での作り方を

ご紹介します(˶ᵔᵔ˶)♫

𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃

✎﹏照り焼きチキン

˗ˏˋ 材料 ˎˊ˗

(約２人分)

鶏もも肉または鶏むね肉･･大きめ１枚

〖鶏もも肉の場合〗

• 塩胡椒･･適量

〖鶏むね肉の場合〗

• 酒･･大さじ１
• 砂糖･･小さじ１
• 塩･･小さじ1/2
• マヨネーズ･･大さじ１

片栗粉･･適量

サラダ油･･適量

〖調味料〗

醤油、酒、砂糖、みりん･･各大さじ２

˗ˏˋ 作り方 ˎˊ˗

①〖鶏もも肉の場合〗余分な脂肪を取り除き、一口大に切って塩コショウを振る。キッチン袋に入れる。

〖鶏むね肉の場合〗皮を取り、一口大に切ってフォークでまんべんなく刺す。キッチン袋にお肉と酒、砂糖、塩、マヨネーズを入れてもみ込み、しばらく置く。(30分〜一晩)

②〖調味料〗の材料を合わせておく。

③新しいキッチン袋に片栗粉を入れ、①を軽く水分を切りながら移し(鶏もも肉の場合は省略)、シャカシャカ♫振って、片栗粉をまぶす。

④油を敷いたフライパンに③を並べ、強めの中火で焼き色を付ける。

⑤裏返したら蓋をして焼き、火を通す。

⑥キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、②の〖調味料〗を投入して煮絡める。

照りが出たら完成です♥️

˗ˏˋ ポイント ˎˊ˗

大きいお肉のまま焼いて、

切ってから盛り付ける

スタイルでもok👌💕( 笑 )

お好みでマヨネーズや目玉焼きなど

添えて楽しんでみてくださいね( ˶˙ᵕ˙˶ )

わたしはタルタルソースを

添えるのも好きです🤤♥️