アスパラつくね

こんにちは ❤︎

味も食感も見た目も楽しい☺︎♪

アスパラつくねの作り方を

ご紹介します( ˶  ᷇ 𖥦  ᷆ ˵ )❤︎

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✎﹏アスパラつくね

˗ˏˋ 材料 ˎˊ˗

(約２人分)

アスパラガス･･６〜８本

玉ねぎ･･1/2個

片栗粉･･大さじ２

〖ａ〗

• 鶏挽肉または豚挽肉･･300g
• マヨネーズ大さじ１･･
• 卵白･･１個分
• しょうがチューブ･･適量
• 塩胡椒･･適量

〖調味料〗

• 醤油･･大さじ３
• みりん･･大さじ６
• 酒･砂糖･･各大さじ１

˗ˏˋ 作り方 ˎˊ˗

①玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、片栗粉を混ぜておく。

②①のボウルに〖ａ〗を入れ、よく練り混ぜる。

③アスパラガスは根元の方を切り落として、皮が硬い所は皮を剥く。

④②を丸めて伸ばしアスパラを包んで形を整える。

⑤油を引いたフライパンに④を並べて焼く。

⑥焼き色がついたら裏返し、途中蓋をして蒸し焼きにしながら火を通す。

⑦キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、合わせておいた〖調味料〗を入れて照りが出るまで煮絡める。

完成です❤︎

˗ˏˋ ポイント ˎˊ˗

今回はアスパラつくねと子供用に小さいつくねを作りました☺︎♪入らなかったのでフライパンを分けて焼き、たれは合わせて煮絡めました😂💕

たねが手について成形しにくい時は、手を水でぬらすとやりやすいです❤︎