ピーマンの肉詰め～甘辛だれ～

こんにちは ❤︎

リクエスト頂いていた

꒰ ピーマンの肉詰め ꒱の

レシピをご紹介しますね😍♫

わたしにとっては、輪切りの方が

作りやすく食べやすいので、

定番化しています〜😂💕

𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃

✎﹏ピーマンの肉詰め〜甘辛だれ〜

˗ˏˋ 材料 ˎˊ˗

(12個分)

ピーマン･･大きいもの６個

〖タネ〗

• 挽肉･･約300g
• 玉ねぎ･･中1/2個
• 片栗粉･･大さじ２～３
• 卵･･MSサイズ１個
• 砂糖、醤油、酒･･各小さじ１
• 片栗粉(ピーマンにまぶす用)･･適量

〖たれ〗

• 醤油･･大さじ３
• 酒、みりん･･各大さじ２
• 砂糖、蜂蜜･･各大さじ１
• にんにくチューブ、生姜チューブ･･各適量

サラダ油･･適量

˗ˏˋ 作り方 ˎˊ˗

①ピーマンを洗って、頭(ヘタ)とおしり( ？ )を切り落とし、種を取る。二等分に、輪切りにしてキッチンペーパーで水分を取っておく。

②玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、片栗粉を混ぜ合わせる。

③ ②のボウルに、残りの〖タネ〗の材料を全て入れて よく練り混ぜる。

④キッチン袋に ①と片栗粉を入れ、シャカシャカふってまぶす。

⑤ ③のタネを12等分して丸め、④のピーマンに詰める。油を引いたフライパンに並べていく。

• ↓上になる面を下にして並べています☺︎

⑥中火で蓋をして焼いていく。焼き色がついたら上下を返して、再び蓋をして焼く。

⑦キッチンペーパーなどで余分な油を拭き取り、〖たれ〗の調味料を入れて 照りが出るまで煮絡める。

⑨お皿に盛り付け、フライパンに残ったたれを掛けたら完成です❤︎

˗ˏˋ ポイント ˎˊ˗

〖照り焼きの場合〗

醤油、酒、みりん、砂糖･･各大さじ３

〖ピーマンの頭とおしりの使い道〗

・みじん切りにしてタネに入れちゃう👌💕

・副菜に使う

・冷凍もOK！みじん切りにして

ラップに小分けして包んでジッパー袋に入れて冷凍

↳ピラフやオムライス作る時に

ぱっと入れられるので便利です💓🙆‍♀️