鶏なすピーマンのガリバタポン炒め

こんにちは ❤︎

思いつきで作ってみたおかずが

とっても好評だったので、

覚書としてレシピ記録しておきますね( ˶ˆ ˆ˵ )

( 写真のなす買ったばかりだったのに

切ってみたら鮮度良くなかったです

ごめんなさい😂💦)

𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃

✎﹏鶏なすピーマンのガリバタポン炒め

˗ˏˋ 材料 ˎˊ˗

( １～２人分 )

鶏もも肉･･１枚

なす･･１本

ピーマン･･１～２個

片栗粉･･適量

塩胡椒･･適量

サラダ油･･適量

にんにく･･ひとかけ

バター･･10～15g

〖調味料〗

ポン酢･･大さじ３

砂糖･･大さじ１弱

˗ˏˋ 作り方 ˎˊ˗

①なすは１cm程の輪切りにし、水に浸した後よく洗っておく。ピーマンは種を取り一口大に切る。

②鶏もも肉も一口大に切り、塩胡椒をふっておく。→片栗粉をまぶす。

③多めの油を引いたフライパンになすを並べて焼く。

両面焼色がついたらピーマンを入れて炒める。→一旦取り出す。

④キッチンペーパーでフライパンの汚れを拭き取る。バターとサラダ油を適量熱し、すりおろしたにんにくを投入。

⑤香りが立ったら鶏もも肉を並べて焼く。

両面こんがりと焼き、蓋をして火を通す。

⑥フライパンに③のなすとピーマンを戻し、〖調味料〗を投入。調味料がよく絡むまで炒める。

完成です❤︎

˗ˏˋ ポイント ˎˊ˗

鶏肉に片栗粉をまぶしているので

すぐに調味料が絡み、楽ちんです❤︎