肉たまうどん

こんにちは ❤︎

リクエスト頂いておりました、

肉たまうどんの作り方をご紹介します😊💕

工程写真は後日差し込みます🙇‍♀️🌟

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✎﹏肉たまうどん

˗ˏˋ 材料 ˎˊ˗

(一人分)

うどん･･一玉

豚or牛こま肉･･80〜100gくらい

〖うどんつゆ〗

• 白だし･･大さじ２
• 醤油･･小さじ１

〖肉の味付け調味料〗

• 醤油･･大さじ１と1/2
• 砂糖･･大さじ１
• 酒、みりん･･各大さじ1/2

卵･･１個

葱、天かすなど･･お好み量

片栗粉･･適量

サラダ油･･適量

˗ˏˋ 作り方 ˎˊ˗

①豚or牛こま肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉を揉み込んでおく。

②サラダ油を引いたフライパンで①を炒め、肉の色が変わったら〖肉の味付け調味料〗を投入し、調味料がしっかり肉に絡むまで炒める。

③小鍋にうどん一玉が浸かるくらいの水と〖うどんつゆ〗の調味料を入れ、火にかける。沸騰したらうどんを入れて煮る。

④器に③のうどんと おつゆを移し、その上に②の甘辛肉を乗せ、真ん中に卵黄を落とす。葱や天かすをふりかけたら 完成です❤︎

˗ˏˋ ポイント ˎˊ˗

うどんを茹でる際の水の量や、肉の量によって調味料は調整してみてくださいね( ◜◡◝و(و “♪