ガリバタチキン

こんにちは ❤︎ ◡̈

我が家の大人気メニューで登場率の高い、

ガリバタチキンの作り方をご紹介します♫

簡単＆ボリューミー＆低コスト😚💕

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✎﹏ガリバタチキン

˗ˏˋ 材料 ˎˊ˗

(１〜２人分)

鶏もも肉･･小さめ２枚 または 大きいもの１枚

塩胡椒･･(お好みで)適量

片栗粉･･適量

にんにく･･ひとかけ

バター･･約大さじ１

サラダ油･･適量

〖たれの材料〗

醤油、みりん･･各大さじ２

砂糖、酒･･各大さじ１

˗ˏˋ 作り方 ˎˊ˗

①鶏もも肉の余分な脂を取り除いたら 両面に塩胡椒をふり、薄く片栗粉をまぶす。

②フライパンにバターとサラダ油を熱し、スライスしたにんにくを入れ 香りが立ってきたら にんにくを取り出す。

③ ①の鶏肉を、フライパンで両面こんがりと焼き色がつくまで焼き、火が通ったら 〖たれの材料〗を入れ照りが出るまで煮絡める。

④切り分けてお皿に盛り付けたら、取り出しておいたにんにくを乗せて 完成です❤︎

˗ˏˋ ポイント ˎˊ˗

焼くと皮が縮むので、包丁で皮に切れ目を入れるか、フォークでぷすぷす刺しておくと 縮み防止になります(っ •̀ ̫•́ )っ♫

鶏肉をあらかじめ一口大に切っておいても◎

𓊆鶏胸肉の場合︎𓊇皮を取り、フォークでまんべんなく刺した後、キッチン袋にお肉とブライン液(酒大さじ１、砂糖小さじ１、塩少々)を入れもみ込み、30分〜置くと柔らかく仕上がります❤︎