おろしあんかけハンバーグ

こんにちは ◡̈ ♫

みんな大好きハンバーグの、

和風なバージョンをご紹介します❤︎←

餡はレンジでも出来るので

とっても簡単ですよ〜( ◜◡◝ )♬

𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃

✎﹏おろしあんかけハンバーグ 

˗ˏˋ 材料 ˎˊ˗

(大４個分)

〖タネ〗

• 合挽肉･･約350g
• 片栗粉･･大さじ２
• 玉葱･･中1/2個
• パン粉･･大さじ２
• 卵･･１個
• マヨネーズ･･大さじ１
• 塩コショウ、ナツメグ･･適量

〖餡〗

• • 醤油、みりん、酒、砂糖･･各大さじ2
  • 水･･約150cc
  • 片栗粉･･小さじ2

˗ˏˋ 作り方 ˎˊ˗

①ボウルに、みじん切りした玉葱と片栗粉を入れて混ぜ合わせる。

② ①のボウルに合挽肉･パン粉･卵･マヨネーズ･塩こしょう･ナツメグを入れよく練り混ぜる。

③ ②を４等分して丸め、空気を抜きながら小判型に整える。

④フライパンに油を敷き、②を入れ強めの中火で焼色をつける。

( ↓子供用に小３個と大２個に成型 )

⑤裏返したら、ごく弱火にし蓋をして 火が通るまでじっくり焼く。

⑥深めの耐熱皿に〖餡〗の材料を入れてよく混ぜる。ふんわりラップを掛けて600W約２分レンチン♪一旦取り出しよく混ぜて、ラップをせずに２分レンチン♪よく混ぜる。( とろみがつけばok。とろみが足りない場合は再加熱 )

⑦⑤のハンバーグをお皿に移し、⑥の餡をたっぷり掛ける。お好みで大葉と、大根おろしを乗せたら 完成です❤︎

˗ˏˋ ポイント ˎˊ˗

⑥では、レンジによって加熱時間が異なるので 様子を見ながら調整してくださいね❤︎⸜( ˆˆ )⸝