半熟卵のスコッチエッグ

こんにちは ❤︎

半熟卵のスコッチエッグ🥚の作り方を

ご紹介しますね\( ˆoˆ )/❤︎

とろ〜り卵黄がおいしい🥺💕

𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃 𓈒 𓂃

✎﹏半熟卵のスコッチエッグ

˗ˏˋ 材料 ˎˊ˗

(卵４個分)

卵･･４個

〖タネ〗

• 挽肉･･250〜300g
• 玉ねぎ･･1/2個( みじん切りにする )
• 卵･･小さめ１個
• マヨネーズ･･大さじ１
• パン粉･･大さじ３～４
• 塩胡椒･･適量

小麦粉、溶き卵、パン粉･･適量

揚げ油･･適量

˗ˏˋ 作り方 ˎˊ˗

①ボコボコ沸騰したお湯で、卵を６分~６分30秒茹でる。冷水にとり５分程急冷し、殻を剥く。

②ボウルに〖タネ〗の材料を全て入れ、よく練り混ぜる。肉ダネを４等分する。

③ ①のゆで卵に小麦粉をしっかりまぶし、②を手のひらで軽く伸ばして、卵をしっかりと包む。

④ ③に、小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣付けし、170度の油で じっくり転がしながら揚げる。

⑤半分に切り分けたら完成です❤︎

˗ˏˋ ポイント ˎˊ˗

肉だねにしっかり火を通す必要があるので、少しずつ転がしながら、５分程かけてじっくり揚げてくださいね♪

切るときは卵黄流出注意！素早く切り口を上に向けてくださいね😆💓